小雪轻解舞，合鸣饮悠然。11月22日正值小雪时节，十余位企业家、资深茅粉慕随贵州茅台酒（珍品）相聚东城区帽儿胡同33号，于老北京四合院中品味北平之冬，饮悠然时光珍酿。
承载老北京生活记忆的，从来不是高楼大厦，三分在紫禁城红墙绿瓦的殿宇里，七分在胡同深处灰墙黛瓦的四合院里，宅院深藏、曲径通幽、错落有致。作为大名鼎鼎的南锣古巷分支胡同的帽儿胡同，则保留着一些原汁原味的老北京院落，以及不少昔日贵族的宅邸。
时间走过三季，在最后一季化作新雪，四合院里的冬天期盼雪来作伴，装点屋檐与树枝，变幻成中国式的诗境，意趣盎然，也颇有季节限定的风味。
距离2000公里之外的赤水河沿岸，风味同样来的悄无声息。特殊的地质结构使得此地冬暖夏热雨水少，是酿酒微生物不折不扣的天然栖息地。酿酒人更是深谙四季时令的密码，小雪节气过后，贮存于酒窖的茅台酒在微生物的作用下缓缓呼吸，这是不见烟火的烹调，合适的温度，冬日的阳光，为酒体酝造出老而弥新的味道做着努力。
透过古韵典雅的中国红如意门，拂过影壁，进入庭院，一花一木，一砖一瓦，石桌石墩，自成一方天地。于这小小四合院中，大概冰壶与捶丸正是适合这里的趣味活动，一时间击球声、欢呼声，此起彼伏，沉寂了些许的四合院，热闹了起来。
天色渐暗，灯光摇曳，品鉴环节由此开始。时光之珍，岁月之珍，本次品鉴会的主角贵州茅台酒（珍品）历经35年而长盛不衰，于2021年迎来重大升级。层次丰富的窑变效果，每一瓶都是独一无二；撷取近1000只不同酒龄基酒精华，经过大师精心勾调而成，风味尽显；不变的是近40年的稳定品质、精心酿造，以及消费者的万众瞩目与广泛认可。
珍酿之品往往需要更加独特的打开方式，“看、闻、尝、悟”的沉浸品鉴四式是还原贵州茅台酒（珍品）万千滋味的最佳途径。在品鉴师的带领下，嘉宾们得以深度体会珍品酿酒师的设计理念与良苦用心。
“雅、细、厚、长”的风格特征得以迸发，嘉宾们层层感知，逐级递进，老熟香、水果香、坚果香、花香、曲香依次生香，甜中带酸、焦中微甜的完美平衡口感便和盘托出。在趣味互动中相识的情感得以在酒叙中挥洒，嘉宾们纷纷乘兴而上，讲述对贵州茅台酒（珍品）的独到见解，也在觥筹交错中将这在四合院中的情谊收藏。
林语堂说“最好的建筑，就是使我们居住在其中，却感觉不到自然在哪里终了，艺术在哪里开始”。四合院与贵州茅台酒美学气韵相连，一隅之地尽收茅台大美，于时光荏苒中不断韵化丰盈，这就是中国人的理想生活。