泸州老酒坊属于酿造白酒，白酒一般没有保质期，但并不意味着白酒越放越好，普通香型白酒5年后口味变淡，香味会减弱，酱香型时间越久酒越香醇，但存放多年的浓香型酒是不是好酒目前尚无定论，存在着较大争议；低度白酒尤其是32度以下白酒，时间越长越能引起性能改变，会失去白酒固有特性，对此国家有严格规定，要求乙醇含量低于10%的饮料酒等，必须注明保质期。
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